क्या आपने कभी ऐसा डोसा देखा है जिसकी लंबाई आपके बच्चे जितनी हो? अगर नहीं, तो तैयार हो जाइए एक ऐसे कलिनरी अजूबे से रूबरू होने के लिए जो सोशल मीडिया पर तो ट्रेंड कर ही रहा है, साथ ही बरेली के एक रेस्तरां के बाहर लंबी कतार लगवा रहा है! जी हाँ, हम बात कर रहे हैं 4 फीट लंबे ‘बाहुबली डोसा’ की, जिसे देखने और खाने के लिए लोग दूर-दूर से आ रहे हैं। आइए जानते हैं इस डोसे और इसके स्वाद के बारे में सबकुछ।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। साउथ इंडियन खाना हो और नाम आए इडली-डोसा-सांभर का, तो मुँह में पानी आ जाना लाज़मी है। लेकिन बरेली के एकता नगर, डीडी पुरम में स्थित ‘श्री वदक्कम रेस्टोरेंट’ ने इस क्लासिक डिश को एकदम नए अंदाज में पेश किया है। यहाँ का ‘बाहुबली डोसा’ लोगों के आकर्षण का ऐसा केंद्र बना हुआ है कि रेस्तरां के बाहर हमेशा लोगों की भीड़ लगी रहती है।
माना जाता है कि यह बरेली का पहला ऐसा रेस्तरां है जहाँ यह अनोखा डोसा परोसा जाता है। यह डोसा इतना बड़ा होता है कि इसे आराम से 3-4 लोग मिलकर खा सकते हैं। यह सिर्फ एक डिश नहीं, बल्कि एक पूरा अनुभव है जिसके लिए लोग कतार में लगने को तैयार बैठे हैं।
50 किस्मों वाला डोसे का अड्डा!
इस रेस्तरां की खासियत सिर्फ बाहुबली डोसा ही नहीं है। यहाँ आपको कुल 50 से भी ज्यादा तरह के डोसों की वैराइटी मिलेगी। इन्हें अलग-अलग श्रेणियों में बांटा गया है:
- ऑथेंटिक डोसा: जहाँ आपको मैसूर मसाला, बैंगनी मसाला जैसे दक्षिण भारत के असली स्वाद मिलेंगे।
- रावा डोसा: जो अपने कुरकुरेपन के लिए जाने जाते हैं।
- स्पेशल फ्यूजन डोसा: मॉडर्न जमाने के लिए, जैसे चीज़ डोसा और बर्गर डोसा जैसे यूनिक ऑप्शन।
यहाँ का टाइमिंग दोपहर 12:00 बजे से रात 11:00 बजे तक का है, यानी आप कभी भी अपनी डोसा क्रेविंग को शांत कर सकते हैं।
क्या है कीमत और क्या है खास?
यहाँ के बेस्ट सेलर डोसों की कीमत ₹95 से शुरू होकर ₹295 तक है। लेकिन स्टार आकर्षण यानी ‘बाहुबली डोसा’ की कीमत ₹425 है, जो पूरे परिवार के लिए परफेक्ट है। इसके अलावा, अपनी चाय-कॉफी की जगह यहाँ की ऑथेंटिक फिल्टर कॉफी जरूर ट्राई करें, जो आपको साउथ इंडिया की सैर करा देगी।
रेस्तरां के मालिक उदय अग्रवाल के मुताबिक, बरेली में बाहुबली डोसे का कॉन्सेप्ट सबसे पहले उन्होंने ही लॉन्च किया था। उनका कहना है कि यह एक फैमिली फ्रेंडली डिश है और इसे 4-5 लोग आराम से खा सकते हैं। साउथ इंडियन लोग भी यहाँ के स्वाद की असलियत की तारीफ करते नहीं थकते।
अगर आप बरेली में हैं या आने का प्लान बना रहे हैं, तो इस अनोखे स्वाद का अनुभव लेने जरूर पहुंचें। वैसे, अगर कतार लंबी लगे तो घबराएं नहीं, क्योंकि स्वाद का इंतज़ार करना हमेशा worth it होता है! आप चाहें तो स्विगी और जोमैटो जैसे ऐप्स के जरिए भी ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQs)
1. क्या वाकई में एक बाहुबली डोसा 4-5 लोगों के लिए काफी है?
जी हाँ, बिल्कुल! 4 फीट लंबा यह डोसा काफी भरपूर और फिलिंग होता है। इसे आराम से 3 से 5 लोग मिलकर एक संपूर्ण मील के रूप में enjoy कर सकते हैं। यह पूरे परिवार के लिए एक परफेक्ट फन फूड आप्शन है।
2. क्या रेस्तरां में सिर्फ डोसा ही मिलता है या और साउथ इंडियन डिशेज भी हैं?
जी, यहाँ साउथ इंडियन फूड की एक विस्तृत रेंज उपलब्ध है। डोसों के अलावा आपको इडली, वड़ा, उत्तपम, और सांभर जैसी क्लासिक डिशेज भी मिल जाएंगी। साथ ही, चाइनीज फूड के कुछ ऑप्शन्स भी मेनू में हैं।
3. क्या बाहुबली डोसा ऑनलाइन ऑर्डर किया जा सकता है? क्या वह घर पहुँचने तक कुरकुरा रहेगा?
जी हाँ, ‘श्री वदक्कम रेस्टोरेंट’ स्विगी और जोमैटो जैसे प्लेटफॉर्म्स पर उपलब्ध है और आप बाहुबली डोसा ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं। हालाँकि, किसी भी कुरकुरी चीज़ की तरह, डोसा डिलीवरी के दौरान थोड़ा नरम हो सकता है। असली कुरकुरेपन का अनुभव करने के लिए रेस्तरां में जाकर ताज़ा परोसे जाने पर ही खाना सबसे बेहतर रहेगा।
